মেহেরুনের রকমারি রান্না ২২৫ রেসিপি

Name: মেহেরুনের রকমারি রান্না ২২৫ রেসিপি
Author: মেহেরুন নেসা

রন্ধনপ্রণালী একটি শিল্প। বিভিন্ন ধরনের রেসিপি করার মধ্যেই এই শিল্পের প্রকাশ। বাঙালি ভোজনরসিক বলে মজাদার মজাদার খাবার বানাতে খুব পছন্দ করে। আগ্রহ তার নানা দেশি-বিদেশি রেসিপির স্বাদ নিতে। সেই রন্ধনশিল্পের এক চোখজুড়ানো রূপ মেহেরুনের রকমারি রান্নার বইটি। মেহেরুন নেসা যে একজন চমৎকার রন্ধনশিল্পী তার দৃষ্টান্ত রাখলেন এর মধ্য দিয়ে। বইটিতে পরিবেশন করা হয়েছে দেশি-বিদেশি নানা পদের খাবার তৈরির প্রক্রিয়াÑ যেমন পাক্কি বিরিয়ানি, ইলিশ পোলাও, ইলিশ মাছের পাতুরি, বিফ কালিয়া, লাল মোহন (বাঙালির ঐতিহ্যবাহী খাবার), গার্লিক চিকেন, আপেল পাই, রেডকারি চিকেন, পিজ্জা মেকারনি সালাদ, হান্টার বিফ (বিদেশি খাবার)। এই বইয়ের রেসিপিগুলো পুষ্টিকর ও খাদ্যমানসম্পন্ন। রেসিপি দেখে রান্না করে পরিতৃপ্ত হবেন সমঝদার পাঠক। সর্বশ্রেণীর পাঠকের কথা মাথায় রেখেই বইটিতে বাংলার সাথে ইংলিশ ভার্সন রাখা হয়েছে।